A gama Brij S é desenhada para emulsificar e produzir dispersões estáveis para aplicações tópicas. Devido aos seus valores de HLB distintos, Brij S2 e Brij S721 funcionam bem em combinação um com o outro e também com Arlamol PS11E e alcoóis cetoestearílicos para produzir emulsões O/A estáveis formando oleossomas cristalinas. Eles apresentam tolerância a níveis extremos de pH e a altos níveis de eletrólitos. Níveis de uso tópico recomendados de 0,5-5%.